Svatoján od 24.6.
SVATOJÁNSKÝ TÝDEN
Věděli jste, že v minulosti byly oslavy svatojánu stejně rozšířené jako jsou dnes Vánoce? O svatojánské noci lidé skákali přes oheň aby si zajistili zdraví, bylo povoleno náhodným milencůmo oddávati se beztrestně v lese milostným hrátkám a pokud jste narazli na zlaté kapradí mohli jste si s ním otevřít cestu k pokladu.
Dnes už je většina tradic zapomenuta, ale vy si je můžete připomenout alespoň tradiční chutí svatojánských produktů.
zelené vlašáky naložené v sirupu | Delikatesa vyrobená z vlašských ořechů podle původní receptury staré více než 100 let. Ještě zelené (nezralé) vlašské ořechy sklízíme kolem...
čokoládový, s karamelem a svatoján. ořechy | Máte v ruce jedinečný sladký krém, který spojuje chuť svatojánských ořechů, hořké čokolády a jemného ořechového karamele.
něco jako slaninový džem z té nejlepší slaniny | Představte si džem, který má dokonale vyváženou sladkost a slanost, s jemným nádechem pikantnosti, voňavý po koření a doplněný...
zelené vlašské ořechy naložené v sirupu | Tato delikatesa je vyrobena z vlašských ořechů podle původní receptury, která má více než 100 let. Ještě nezralé (zelené) vlašské...
čokoládový, s karamelem a svatoján. ořechy | Máte v ruce jedinečný sladký krém, který spojuje chuť svatojánských ořechů, hořké čokolády a jemného ořechového karamele.
Silná kořeněná dochucovací omáčka z fermentovaných zelených vlašských ořechů. Omáčka je typově podobná například Worcesterové omáčce a najde i podobné využití v kuchyni. Omáčka...
Jemné, voňavé želé z mladých výhonků smrku a douglasky s přídavkem moravského bílého vína. Jeho výrazná lesní chuť s tóny citrusů skvěle vynikne v kombinaci se sýry, rybami, v...
něco jako slaninový džem z nejkvalitnější slaniny | Představte si marmeládu, která má dokonale vyváženou sladkost a slanou chuť, s jemným nádechem pikantnosti, provoňaná kořením...
z nezralých vlašských ořechů | Tradiční ořechový likér vyrobený z nezralých (svatojánských) ořechů naložených ve velejemném lihu, směsi koření a ovoce. Likér zrál téměř rok v...